Осипова, Нина Ивановна Сырье и материалы рыбокулинарного производства [Текст] : учеб.пособие для ПТУ / Нина Ивановна Осипова. - М. : Высш. шк., 1986. - 111 с. : ил. - 10.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): промысловые рыбы -- нерыбные продукты моря Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) |