Ж91 Журавская, Нина Константиновна Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов [Текст] : учебное пособие / Нина Константиновна Журавская; Н.К.Журавская,Б.Е.Гутник,Н.А.Журавская. - М. : Колос, 1999. - 176 с. : ил. - (Учеб. и учеб. пособие для техникумов). - ISBN 5-10-003149-2 : 389.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): скот -- птица -- яйцепродукты -- корма -- желатин -- клей Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Гутник, Борис Ефимович; Журавская, Наталья Анатольевна Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |