Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров [] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям / А.Ф.Шепелев. - Ростов н/Д : "МарТ", 2001 ; М. : Изд. центр "МарТ", 2001. - 160 с. - Библиогр.: с. 153 (8 назв.). - ISBN 5-241-00035-6 : 276.72 тг. - ISBN 5-241-00035-6 : 330.00 тенге
Рыбные товары--товароведение--экспертиза--Учебник Кл.слова (ненормированные): виды товарной рыбы -- икра -- рыбные консервы -- рыбные полуфабрикаты -- кулинарные изделия из рыбы Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Кожухова, Ольга Ивановна Экземпляры всего: 2 05-ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: 05-ЧЗ (1), ХР (1) |