Головань, Юрий Петрович. Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий [Текст] : учебник для техникумов пищ. пром-ти / Ю.П. Головань,Н.А.Ильинский. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 384 с. : ил. - Библиогр.: с. 375-376. - Б. ц.
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Ильинский, Николай Анатольевич Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободны: 05-ХР (1) |