Михелев, Абрам Аронович. Практикум по курсу "Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства" [Текст] : учебник для вузов по спецальностям пищевой пром-сти / А.А. Михелев, А.В. Володарский. - М. : Пищевая промышленность, 1974. - 288 с. : ил. - Библиогр.: с.286-288 (49 назв.) . - Б. ц.
Кондитерские печи--Учебники и пособия Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Володарский, Александр Викторович Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободны: 05-ХР (1) |