Ч-59 Чижикова, Тамара Викторовна. Машины для измельчения мяса и мясных продуктов [Текст] / Т.В. Чижикова; Ред. И.А. Рогов. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 303 с. : ил. - Библиогр.: с. 296-301 (114 назв.). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): виды измельчения -- факторы -- режущие инструменты -- резательные машины -- дробилки -- волчки -- куттеры -- заточка -- доводки -- контроль качества Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Рогов, И.А. \ред.\ Экземпляры всего: 3 05-ХР (3) Свободны: 05-ХР (3) |