Handbook of Food Engineering Practice [Text] : ed.by K.J.Valentas,E.Rotstein,R.P.Singh. - Boca Raton;N.Y. : CRC Press, 1997. - 718 p. - ISBN 0-8493-8694-2 : Б. ц. Ref.:p.697-698.Ind.:p.699-718
Кл.слова (ненормированные): Технология -- Упаковка -- Хранение -- Маркетинг -- Справочник Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ИО (1) Свободны: ИО (1) |