Драгилев, А. И. Оборудование для производства мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб.для сред.ПТУ / А.И. Драгилев. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Агропромиздат, 1989. - 319 с. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.:с.318(10 назв.). - ISBN 5-10-000867-9 : 0-80 р.
Кл.слова (ненормированные): механизация -- бисквиты -- вафли -- пирожные -- печенье -- хлебопечение Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 5 08-ХР (5) Свободны: 08-ХР (5) |