Фертман, Г. И. Физико-химические основы производства спирта [] : монография / Г.И.Фертман, М.С.Шульман. - М. : Пищепромиздат, 1960. - 260 с. - 100.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): сырье -- перегонка -- солодоращение дрожжи -- разваривание -- ректификация -- осахаривание -- брожение Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Шульман, М.С. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |