Булгаков, Н. Химия пивоварения [] : учеб.пособие для техникумов / Н.Булгаков. - М. : Пищепромиздат, 1954. - 356 с. - 90.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): диффузия -- осмос -- ферменты -- углеводы -- белковые -- солодоращение -- варка -- вещества -- брожение Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |