Чекулаева, Л. В. Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья [] : учеб.пособие / Л.В. Чекулаева, К.К. Полянский, Л.В. Голубева. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 249 с. - Библиогр.: с. 244(14 назв.). - ISBN 5-94343-019-9 : 1330.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): сгущение -- тепловая стерилизация -- смеси -- детские -- сухие -- экология Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Полянский, К.К.; Голубева, Л.В. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |