Папирян, Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства.Отели и рестораны [Текст] : учебное пособие / Г.А. Папирян. - М. : Экономика, 2000. - 207 c. - ISBN 5-282-01980-9 : 226-50 тенге
Гостиничное хоз-во Кл.слова (ненормированные): процесс -- стратегия -- контроль -- анализ -- кейс -- трансферт Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Экземпляры всего: 1 11ХР (1) Свободны: 11ХР (1) |