Сборник рецептур мясных изделий и колбас [Текст] : сборник. - М. : Гидрометеоиздат, 1998. - 322 с. - 730-00 р.
Колбасное производство Кл.слова (ненормированные): Свинина -- баранина -- конина -- оленина -- субпродукты -- ливер -- холодец -- фарш -- паштет Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |