Усов, В. В. Организация обслуживания в ресторанах [Текст] : монография / В.В. Усов. - М. : Высш.шк., 1990. - 207 с. : ил. - Библиогр.:с.202 (7 назв.). - ISBN 5-06-000387-6 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Бытовое обслуживание -- пища -- сервис Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |