Позняковский, В. М. Экспертиза мяса и мясопродуктов [Текст] : учеб. пособие для вузов / В.М.Позняковский. - Новосибирск : Изд-во Новосибирского ун-та, 2001. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5-7615-0504-5 : 2880.00 тт
Кл.слова (ненормированные): Качество,безопасность продуктов Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |