Использование молочного обрата и сыворотки в хлебопечении.Материалы семинара 30-31 янв.1968 г. [Текст] / Центр.ин-т науч.-техн.информации пищевой пром-сти ; Центральный ин-т науч.-техн.информации пищевой пром-сти (М.), Всесоюз.семинар по вопросам использования молочных продуктов в хлебопечении (М.). - М. : [б. и.], 1968. - 36 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Молочная сыворотка -- Молоко обезжиренное Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Центральный ин-т науч.-техн.информации пищевой пром-сти (М.); Всесоюз.семинар по вопросам использования молочных продуктов в хлебопечении (М.) Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) |