М 74 Могильный, Михаил Петрович. Новые сырьевые компоненты для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (характеристика, использование) [Текст] : учебное пособие / М. П. Могильный, Е. В. Шрамко. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 230 с. - ISBN 5-94343-123-3 : 3460 тг.
Кондитерские изделия мучные Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Шрамко, Елена Васильевна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |