Р494 Ридель, Х. Бары и рестораны:техника обслуживания [Текст] : пер.с англ. / Х. Ридель. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 351 с. : ил. - (Хит сезона). - ISBN 5-222-02146-7 : 265.68 тг.
Бар--Обслуживание Кафе--Ведение хозяйства Бар--Ведение хозяйства Кл.слова (ненормированные): Меню -- Столовые приборы -- Вина -- Официант -- Посетители -- Подача блюд Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |