У760 Усов, Владимир Васильевич. Русская кухня:Холодные блюда и закуски.Супы.Мясные и рыбные блюда [Текст] : учеб.пособие для сред.проф.образования / В. В. Усов. - М. : Academia, 2007. - 397 с. : ил. - (Основы кулинар.мастерства). - Библиогр.: с.392-393. - ISBN 978-5-7695-2939-9 : 2940.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Солянка -- Борщ -- Уха -- Салаты -- Винегрет -- Ростбиф -- Маринады Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |