О-690 Оробейко, Елена Степановна. Организация обслуживания: рестораны и бары [Текст] : учеб.пособие для сред.проф.образования / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер. - М. : Альфа-М : Инфра-М, 2008. - 319 с. : ил. - (ПРОФИль). - Библиогр.: с.316 (13 назв.). - ISBN 978-5-98281-066-3 : 1050.00 тг.
Бар--Обслуживание Кл.слова (ненормированные): Меню -- Столовые приборы -- Вина -- Официант -- Посетители -- Подача блюд Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Шередер, Наталия Геннадьевна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |