Г834 Григорьев, Александр Алексеевич. Введение в технологию отрасли.Технология рыбы и рыбных продуктов [Текст] : учеб.пособие для вузов / А. А. Григорьев, Г. И. Касьянов. - М. : КолосС, 2008. - 112 с. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с.110. - ISBN 978-5-9532-0604-4 : 1815.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Копченая рыба -- Икра рыб -- Водоросли морские -- Маринованная рыба -- Мороженая рыба -- Вяление рыбы Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Касьянов, Геннадий Иванович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |