Островский, А. И. Общая технология пищевых веществ [Текст] : учеб.пособие для технол.специальностей вузов пищевой пром-сти / А.И. Островский. - М. : Пищепромиздат, 1959. - 647 с. : ил. - Библиогр.в конце отд.гл. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |