Б 811 Бондаренко, Галина Анатольевна. Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст] : учеб. пособие / Г. А. Бондаренко. - 2-е изд., стер. - М. : Новое знание, 2008. - 365 с. - (Экономическое образование : серия основана в 2000 г.). - Библиогр.: с. 360-361. - Указ.: с. 362-364. - ISBN 978-5-94735-133-0 : 2045.00 тг.
Ресторанный бизнес--менеджмент--Учебники и учебные пособия Кл.слова (ненормированные): гостиничный продукт -- гостиничные услуги -- служба бронирования -- служба обслуживания -- служба приема и размещения -- управление персоналом -- психология обслуживания -- банкет -- кейтеринг -- коммуникации в управлении -- качество услуг -- управление конфликтами Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ОБ (1) Свободны: 05-ОБ (1) |