Т 38 Технология отрасли. (Производство растительных масел) [Текст] : учеб. для вузов / Л.А. Мхитарьянц [и др.] ; под ред. Е.П. Корневой. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 352 с. - Библиогр.: с. 346-347. - ISBN 978-5-98879-111-9 : 5445.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): обрушивание семян -- измельчение семян -- мезга -- экстракция масла -- мисцелла -- шрот -- жмых Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Мхитарьянц, Людмила Алексеевна; Корнева, Елена Павловна \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |