Беркутова, Н. С. Технологические свойства пшеницы и качество продуктов ее пеработки [Текст] / Н.С. Беркутова, И.А. Швецова. - М. : Колос, 1984. - 223 с. - Библиогр,:с.210-219(153 назв.). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Мука -- Крупа Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Швецова, И.А. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |