664.3/Т384         Технология жиров и жирозаменителей [Текст] : учеб.для техникумов пищ.пром-сти / В.Х.Поронян,Ф.И.Мазняк,Н.М.Кафиев,И.Б.Чекмарев. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1982. - 351 с. : ил. - Библиогр.:с.347(10 назв.). - Б. ц. Авт.указаны на обороте тит.л ГРНТИ 65.65.29 УДК 664.3(07) 665.1(07) Рубрики: Масложировое производство--Учебники Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Паронян, В.Х. Экземпляры всего: 3 ЧЗ (1), ХР (2) Свободны: ЧЗ (1), ХР (2)