Технология консервированных плодов,овощей,мяса и рыбы [Текст] : учеб.для вузов по спец."Технология консервирования" / А.Ф.Фан-Юнг,Б.Л.Флауменбаум,А.К.Изотов и др. - М. : Пищ.пром-сть, 1980. - 336 с. : ил. - Библиогр.:с.326-327. - Б. ц. Авт.указаны на обороте тит.л
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Фанг-Юнг, А.Ф. Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) |