Лонцин, М. Основные процессы пищевых производств [Текст] / М. Лонцин, Р.Мерсон; Пер. с англ. Ф.Н. Евтеевой. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1983 ; М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. - 382 с. : ил. - Библиогр.: с. 326-376. - Б. ц. Предм.указ.:с.377-382. Предм. указ.: с. 377-382
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Мерсон, Р; Мерсон, Р. Экземпляры всего: 5 ХР (4), ЧЗ (1) Свободны: ХР (4), ЧЗ (1) |