Андреев, А. Н. Производство сдобных булочных изделий [Текст] : учеб. пособие для подгот. рабочих кадров в ПТУ и на пр-ве / А.Н. Андреев, С.А.Мачихин. - М. : Агропромиздат, 1990 ; М. : Агропромиздат, 1990. - 192 с. : ил. - (Учеб.и учеб. пособия для кадров массовых профессий) (Учебники и учеб. пособия для кадров массовых профессий). - ISBN 5-10-000861-X : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): хлебобулочные -- мелкоштучные -- мука -- мучные Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Мачихин, С.А. Экземпляры всего: 3 ХР (2), ЧЗ (1) Свободны: ХР (2), ЧЗ (1) |