Г49 Гинзбург, А. С. Теплофизические характеристики пищевых продуктов [Текст] : справочник / А.С. Гинзбург, М.А. Громов, Г.И. Красовская. - 3-е изд.,доп.и перераб3-е изд., доп. и перераб. - М. : Агропромиздат, 1990 ; М. : Агропромиздат, 1990. - 286 с. : ил. - Библиогр.:с.258-284(568 назв.). - ISBN 5-10-001411-3 : Б. ц.
Теплофикация Кл.слова (ненормированные): пищевкусовая -- микробиология -- метрология Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Громов, М.А.; Красовская, Г.И. Экземпляры всего: 4 ЧЗ (1), ХР (3) Свободны: ЧЗ (1), ХР (3) |