В201 Васюкова, Анна Тимофеевна. Переработка рыбы и морепродуктов [Текст] : учеб.пособие / А. Т. Васюкова. - М. : Издат.-торг.корпорация "Дашков и К°", 2010. - 102 с. : ил. - ISBN 978-5-394-00345-5 : 990.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Рыбное филе -- Копчение -- Вяление -- Посол -- Икра -- Консервы Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |