Ушакова, В. Н. Мойка и дезинфекция. Пищевая промышленность, торговля, общественное питание [Текст] : монография / В. Н. Ушакова. - СПб. : Профессия, 2009. - 288 с. - ISBN 978-5-93913-172-8 : 5625.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): уборка -- инвентарь -- обработка -- микробиологические загрязнения -- дезинфицирующие средства Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |