Скалинский, Е. И. Микроструктура мяса [Текст] : монография / Е. И. Скалинский, А. А. Белоусов. - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 175 с. : ил. - Библиогр.: с.169-174. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Белоусов, А.А. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |