Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сборник / Сост.:А.В.Павлов. - СПб. : Гидрометеоиздат, 1998. - 293 с. - ISBN 5-286-01356-2 : 650-00 тг., 650тг. тг.
Кл.слова (ненормированные): Полуфабрикаты -- Торты -- Пирожные -- Печенье -- Кексы -- Рулеты -- Пряники Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Павлов, А.В. \сост.\ Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |