А 76 Апет, Т. К. Хлеб и булочные изделия: Сырье, технология, оборудование, рецептуры [Текст] : справочное пособие / Т.К.Апет, З.Н.Пашук. - Минск : Попурри, 1997. - 320 с. - ISBN 985-438-023-8 : 180-00 тг
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Пашук, З.Н. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |