А 93 Ауэрман, Л. Я. Технология хлебопекарного производства [Текст] : учеб. / Л. Я. Ауэрман ; Под общ. ред. Л. И. Пучковой. - 9-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Профессия, 2003 ; СПб. : Профессия, 2005. - 416 с. - ISBN 5-93913-032-1 : 2800.00 тг.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |