Ковалев, Н. И. Технология приготовления пищи [] : учеб. пособ. для техникумов / Н.И. Ковалев, Л.К. Сальникова. - 3-е изд. перераб. - М. : Экономика, 1988. - 302 с. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00035-0 : Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Сальникова, Л.К. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |