К891 Кузнеделева , Светлана Николаевна. Изделия и украшения из шоколада [Текст] : учебное пособие / С.Н. Кузнеделева. - Москва : КНОРУС, 2013. - 222 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-406-02433-1 : 1500.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): какао-бобы -- продукты -- альтернатива какао-масло -- шоколад -- украшения -- шоколадные массы -- кондитерские Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 Ч/З (1) Свободны: Ч/З (1) |