Ковалёва, И. П. Методы исследования свойств сырья и продуктов питания [Текст] : учеб. пособие для для вузов / И.П. Ковалёва, И.М. Титова, О.П. Чернега. - СПб. : Проспект Науки, 2012. - 152 с. - 1000 экз. экз.. - ISBN 978-5-903090-67-9 : 4965.00 тг. р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая продукция -- пищевая инженерия -- пищевая ценность Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 11ХР (1) Свободны: 11ХР (1) |