Ростовский, В. С. Полуфабрикаты в общественном питании [Текст] : монография / В. С. Ростовский. - М. : Госторгиздат, 1963. - 104 с. : ил. - Б. ц.
Общественное питание, предприятия--Организация и техника работы Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |