П80 Производство хлеба,хлебобулочных и кондитерских изделий:Санитарные правила и нормы.СанПиН 2.3.4.545-96.Ост 10-060-95.Торты и пирожные [Текст] : технические условия / Технологические инструкции по производству мучных кондитерских изделий ; Сост.Шипов В.А. - М. : Экономика, 1999. - 286 с. - (Б-чка журн."Питание и общество"). - ISBN 5-282-01939-6 : 450-00 тг.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |