З-17 Зайцева, А. Я. Экономика предприятия общественного питания [Текст] : учеб. пособие / А.Я.Зайцева, Е.И.Андрюшина. - М. : Экономика, 1985. - 264 с. - Б. ц.
Общественное питание Кл.слова (ненормированные): ЗАДАЧИ -- ПЛАНИРОВАНИЕ -- ТОВАРООБОРОТ -- СНАБЖЕНИЕ -- ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА -- ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА -- ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ -- ПРИБЫЛЬ -- ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН Держатели документа: Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Андрюшина, Е.И. Экземпляры всего: 1 03-ОХ (1) Свободны: 03-ОХ (1) |