Мещеряков, Ф. Е. Основы холодильной техники и холодильной технологии [] : для вузов по спец. №1011 "Технология и организация обществ. питания" / Ф.Е. Мещеряков. - М. : Пищ.промышленность, 1975 ; М. : Пищевая промышленность, 1975. - 560 с. - Библиогр.:С.551-552 Предм. указ.:553-555. - ISBN : 37 тг., 37-00 тг.
Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1) |