Сборник рецептур мясных изделий и колбас [Текст] : монография. - СПб. : Гидрометеоиздат, 1998. - 322 с. - ISBN 5-286-01369-4 : 560 тг. - ISBN 5-286-01369-4 : 560 тн.
Кл.слова (ненормированные): продукты из свинины -- субпродукты -- изделия из птицы -- зельцы -- студни, холодец Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |