Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / Г.В. Твердохлеб, З.Х. Диланян, Л.В. Чекулаева, Г.Г. Шилер ; Редактор Е.Н. Соколова. - М. : Агропромиздат, 1991. - 462 с : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для вузов). - Библиогр.: с.458 (5 назв.) . - ISBN 5-10-000957-8 : Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Твердохлеб, Г.В.; Соколова, Е.Н. \ред.\ Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |