Авакянц, Сергей Петрович. Биохимические основы технологии шампанского [Текст] : монография / С.П. Авакянц. - М. : Пищевая пром-сть, 1980. - 351 с. : ил. - Библиогр.: с.333-334. -Предм. указ.: с.345-347 . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |