Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 663(07)/Т 462/Т46 Автор(ы) : Тихомиров Виктор Григорьевич Заглавие : Технология пивоваренного и безалкогольного производств : Учебник Выходные данные : М.: Колос, 1999 Колич.характеристики :448 с Серия: Учеб. и учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений ISBN, Цена 5-10-003187-5: 850.00, 594.00, тг. ГРНТИ : 65.43.31 + 65.51.29 УДК : 663.4(07) + 663.8(07) Предметные рубрики: Технология пива-- учебники и учебные пособия Технология безалкогольных напитков-- учебники и учебные пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): солод--квас--минеральная вода--спирт--ликеро-водочные изделия--сырье--вспомогательные материалы--промышленная экология Экземпляры : всего : 05-ХР(2) Свободны : 05-ХР(2) Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана