Вид документа : Шифр издания : 664.8(07)/Б 401/Б40 Автор(ы) : Голубев Владимир Николаевич Заглавие : Безотходная технология консервного производства : Учеб.пособие Выходные данные : М.: МГЗИПП, 1998 Колич.характеристики :214 с. Примечания : Библиогр.:с.212 (15 назв.) ISBN, Цена 5-7646-0029-Х: 655.00 тг. ГРНТИ : 65.53 УДК : 664.8(07) Предметные рубрики: Консервное производство-- безотходная технология-- учебники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плоды--овощи--молоко--мясо--рыба Экземпляры :05-ЧЗ(1) Свободны : 05-ЧЗ(1) Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Голубев, Владимир Николаевич