Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.6(07)/Х-941/Х94 Автор(ы) : Хромеенков, Владимир Михайлович Заглавие : Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик : Учеб. для вузов Выходные данные : СПб.: Гиорд, 2002 Колич.характеристики :496 с.: ил Серия: Учеб. и учеб. пособие Примечания : Библиогр.: с.483 (13 назв.) . -Предм. указ.: с. 484-489 ISBN, Цена 5-901065-45-х: 2775.00 тг. ГРНТИ : 55.63.33 УДК : 664.6.002.5(07) Предметные рубрики: Пищевые производства-- оборудование технологическое Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дозаторы--тестомесительные машины--шкафы расстойки--хлебопекарные печи--макаронные прессы--сушилки--поточные линии--хлебоукладочные агрегаты Экземпляры :05-ЧЗ(1) Свободны : 05-ЧЗ(1) Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана