Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.8/.9/П801 Автор(ы) : Маслова, Галина Васильевна, Скоморовская И.Р., Прудовская и др Е.Я. Заглавие : Производство варено-мороженого рыбного фарша Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1978 Колич.характеристики :88 с Серия: Качество. Ассортимент Примечания : Библиогр.: с. 82-87 (87 назв.) Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.53.30 УДК : 664.952 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- рыбный фарш-- производство Экземпляры :05-ЧЗ(1) Свободны : 05-ЧЗ(1) Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Маслова, Галина Васильевна; Скоморовская, И.Р.; Прудовская и др, Е.Я.